【お菓子作り】あずきとくるみの抹茶マフィン【レシピ】

伊藤忠製糖レシピコンテスト用レシピ第18弾。
きびオリゴと太白ごま油でヘルシーな抹茶マフィン！

オイルマフィンはほんと簡単！
卵ほぐして太白ごま油ときびオリゴ入れてよーく混ぜ混ぜ

薄力粉・アーモンドパウダー・抹茶・ペーキングパウダーを混ぜたもの（以下、粉類とする）の1/3と牛乳の1/2を交互に入れて混ぜ混ぜ。

混ぜ込み用のあずきを混ぜて型に入れて、トッピング用のあずきとくるみを乗せる。
くるみは上に乗せる分だけなので、事前ロースト不要！
180度のオーブンで20～25分焼成。

抹茶の焼き菓子はやっぱ割ってから撮った方がキレイだね！（笑）
上にのってるカリカリのあずきほんと好き。
めっちゃ簡単だから試してみてね～

詳しいレシピはこちら　↓

「バター不使用！簡単ヘルシー♡あずきとくるみの抹茶マフィン」かな | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】

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