【お菓子作り】カリカリチーズのおつまみショートブレッド【レシピ】

クッキー

あけましておめでとうございます!
今年は帰省できなかったので自宅でのんびり過ごしたお正月でした。

記事書いてなかったレシピがたまってるので早速チーズシリーズから。

チーズレシピコンテスト用レシピ第3弾!
ショートブレッドをおつまみ仕様にしてみたよ~

材料【24個分】

無塩バター 60g
グラニュー糖 25g
薄力粉 100g
塩 ひとつまみ
コルビージャックチーズ 50g
黒胡椒(粗びき) 適量

「え?第3弾?1と2あったっけ?」って思ったそこのあなた。
あなたの記憶は間違ってません。
チーズレシピの応募はお菓子・パン・料理が対象なので、料理を2つ投稿したのよ。
これはお菓子作りブログなので料理のほうは割愛。
気になる方は以下のレシピをどうぞ~~

「【アメリカ産チーズ2020】チーズを味わうハンバーグ♡フライパン1つで超簡単ソース♪」かな | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】
かなさんの「【アメリカ産チーズ2020】チーズを味わうハンバーグ♡フライパン1つで超簡単ソース♪」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。
「【アメリカ産チーズ2020】チーズを味わうチキンステーキ♡簡単時短のトマトソース♪」かな | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】
かなさんの「【アメリカ産チーズ2020】チーズを味わうチキンステーキ♡簡単時短のトマトソース♪」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。

さてさてチーズショートブレッド。

ぴっちり角まで伸ばす

バターを室温に戻して練って砂糖混ぜて薄力粉と塩混ぜて袋に入れて5mmに伸ばして冷蔵庫で3時間以上。
カットしてチーズ乗っけて焼くだけ!

マーブルかわいい

チーズ乗せたら黒胡椒を好きなだけ。あらびきがおすすめだよ~

170度のオーブンで15~17分焼成。
7~8分ほど焼いたあたりで、コルビージャックのマーブル模様を残すためベーキングシートを被せてね。
被せなくてもできるけど、全面まっちゃっちゃになっちゃうよ。

出来上がり♡

焼けたらしっかり冷ましてできあがり。

さくさくのショートブレッド生地とカリカリのチーズが美味しい♡
塩と胡椒が効いてておつまみにも良い感じ♡
私はお酒飲まないけど(笑)
長男妊娠以来2年以上飲んでないなぁ~
その分お菓子食べてるから良いんだけど♡

詳しいレシピはこちら ↓

「【アメリカ産チーズ2020】カリカリチーズのおつまみショートブレッド」かな | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】
かなさんの「【アメリカ産チーズ2020】カリカリチーズのおつまみショートブレッド」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。

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