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今回は、私の考える最強のショコラタルト！ほんのり塩気を効かせたサクサクのタルト生地になめらかで濃厚なガナッシュをたっぷり♡中には甘酸っぱいフランボワーズジュレ、上にはさっぱり軽いレアチーズを合わせたよ。ふわっと軽い口当たりの、さっぱりいた...

今回はいつもとちょっと違って、レシピの紹介ではなく体験レポート的な感じです。レシピをご期待の方はごめんなさい(;^_^A次回は自作レシピで書きますね。 突然ですが、私の一番好きなケーキ屋さんは小竹向原に本店があるクリオロっていうお店...

また随分時間があいてしまった！チーズレシピコンテストの結果が出てから書こうかなと思ってたらなかなか発表されないから書いてなかったよ！（完全なる言い訳）今回はチーズフィナンシェです～ 材料（８個分） コルビージャックチーズ（カット）　...

今回はグレープフルーツレシピコンテストに応募したレシピの中で私の一番のお気に入りを紹介するね♡アールグレイを混ぜ込んだサクサクのタルトカップにさっぱりしたグレープフルーツ風味のレアチーズを流し込み、なめらかなバニラムースとルビーグレープフ...

私、この世の食べ物でチョコレートが一番好きなんだよね。そんなチョコ好きによる、チョコ好きのための、チョコ感強めのお菓子がこちら。そもそもテリーヌショコラ自体がチョコ好きのためのお菓子だと思うけど、それでもあえて「チョコ好きのために」とつけ...

随分と間が空いてしまいました。 ちょっと子ども産んでました。写真は娘ちゃんのニューボーンフォトです♡お鼻とお口だけでもお分かりかと思いますが、はちゃめちゃに可愛いです！！！！！ 昨年３月に２人目の妊娠が分かりまして。妊娠中は悪...

チーズレシピコンテスト用レシピ第４弾！今回はケークサレ！ケークサレって甘くないからお菓子と呼んで良いものか微妙な気がするけど、まぁ良し！(笑) 材料【小判型 ３つ分】 卵　２個（約100ｇ）太白ごま油　60ｇ牛乳　20ｇ薄力粉　90...

あけましておめでとうございます！今年は帰省できなかったので自宅でのんびり過ごしたお正月でした。 記事書いてなかったレシピがたまってるので早速チーズシリーズから。 チーズレシピコンテスト用レシピ第３弾！ショートブレッドをおつまみ...

いっぱいレシピ投稿してたcotta主催の伊藤忠製糖のレシピコンテスト。今日結果が発表されまして。 準グランプリをいただきました～！！ 受賞レシピは「さつまいものベイクドチーズケーキ」！ 正直、意外だった・・・！（笑） ...

伊藤忠製糖レシピコンテスト用レシピ第24弾。きびオリゴと太白ごま油を使用したヘルシーなマフィン！バナナヨーグルトの「なんか健康に良さそう感」は異常 材料【６個分】 バナナ　２本（120ｇ）きびオリゴ　60ｇ太白ごま油　60ｇ卵　１個...