2020-12

伊藤忠製糖レシピコンテスト用レシピ第15弾。ウィークエンドシトロン（レモンパウンドケーキ）作ったよ！ウィークエンドは、「週末に大切な人と食べるお菓子」という意味があるそうな。「レモンなんて季節外れ」って思った？国産レモンの旬って冬なんだよ...

伊藤忠製糖レシピコンテスト用レシピ第14弾。瓶詰めのとろっとろムース♡ 材料【90ml プリン瓶８個分】 【マロンムース】美栗ペースト　100ｇ牛乳　50ｇきびオリゴ　20ｇ粉ゼラチン　３ｇ水　大さじ１生クリーム　200ｇ 【チョコ...

伊藤忠製糖レシピコンテスト用レシピ第13弾。ふわふわシフォンをチョコマーブルにしてみたよ！ 材料【17cmシフォン型１台分】 卵黄　３個分（約60ｇ）卵白　３個分（約110ｇ）きびオリゴ　65ｇ太白ごま油　30ｇお湯　40ｇ薄力粉　...

伊藤忠製糖レシピコンテスト用レシピ第12弾。ココアクッキーとレアチーズケーキを合わせてみたよ。 材料（150mlプリンカップ４個分） 【レアチーズケーキ】クリームチーズ　200ｇふんわりさとうきび糖　80ｇヨーグルト（無糖）　100...

伊藤忠製糖レシピコンテスト用レシピ第11弾。きびオリゴを使って我が家の定番シフォンを作ったよ。 ピン！ もともとふわふわしっとりレシピの我が家のバナナミルクシフォン。きびオリゴは水分が多いから他の材料の配合も見直して作ってみた...

伊藤忠製糖レシピコンテスト用レシピ第10弾。肉球型のフィナンシェ、通称フィニャンシェにチョコチップを入れて焼いたよ！肉球部分はココアで色付けして強調してみた♡ ふんわりさとうきび糖使用！ 卵白に砂糖混ぜるとき、湯煎にかけて溶か...

伊藤忠製糖レシピコンテスト用レシピ第９弾。ふんわりさとうきび糖を使ったドライフルーツ入りのパウンドケーキ！焼き上がりにうつシロップはお湯ときびオリゴを混ぜて簡単に＾＾ 生地にたっぷりのドライフルーツ 基本の生地はスタンダードな...

伊藤忠製糖レシピコンテスト用レシピ第８弾。まったりなめらか～なチーズケーキに、土に見立てたほろ苦ココアクランブルとサボテン型に絞り出したさっくさくの抹茶クッキーを合わせたよ♡ お久しぶりです！（笑）ずいぶん間が開いちゃった！Twit...