【お菓子作り】ホットケーキミックスで簡単チョコマーブルパウンドケーキ【レシピ】

ホットケーキミックスレシピ第10弾。

簡単かわいいマーブルパウンド！

チョコの代わりにキャラメルにしたり抹茶パウダーにしたり他のフレーバーパウダーにしたり、アレンジしても楽しそう！

材料【145×85×H60mmパウンド型２台分】

ホットケーキミックス　150ｇ
無塩バター　120ｇ
卵　２個（約100ｇ）
グラニュー糖　30ｇ
牛乳　大さじ１
バニラペースト　小さじ１
チョコレート　50ｇ

作り方

【事前準備】
・湯煎用のお湯（50～60度）を沸かしておく。
・塊のチョコレートを使用する場合は刻んでおく。
・パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
・オーブンを180度に予熱しておく。

１．チョコレートを湯煎にかけてゴムベラで混ぜながら溶かす。あらかた溶けたら湯煎から外し、チョコレートの温度が上がり過ぎないようにする。
２．室温に戻したバターをクリーム状にし、グラニュー糖を加えふんわりと白っぽくなるまでよく混ぜる。
３．卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
４．ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで底から返すように混ぜ合わせる。
５．少し粉っぽさが残っているうちに牛乳とバニラペーストを加え、均一になるまで混ぜる。
６．生地の１/３をチョコレートと混ぜ合わせる。この時のチョコレートの温度は30度以下。さらさらではなく少し粘度のある状態。チョコの温度が高すぎるとバターが溶け出してしまうので注意。
７．チョコレート生地をバニラ生地に戻し、大きく３回混ぜる。型に入れる間にも混ざるので、ここでは混ぜすぎないように。
８．半量ずつ型に流し入れ、型を台に打ち付けて余分な空気を抜き、少し谷型になるようにゴムベラで表面をならす。180度のオーブンで35分焼成。
９．焼きあがったら型から外しケーキクーラーの上で冷ます。
１０．粗熱が取れたらラップでぴったり包んで常温保存。生地の落ち着いた翌日以降が食べ頃。