【お菓子作り】アーモンドショートブレッド【レシピ】

伊藤忠製糖レシピコンテスト用レシピ第23弾。
黒ごまショートブレッドが美味しすぎたからアーモンドでも作ったよ。

バター練ってさとうきび糖すり混ぜて、薄力粉と塩加えてさっくり混ぜたら、粉けの残るうちにアーモンド投入！
アーモンドは事前にロースト（160度のオーブンで10分くらい）して粗く刻んでおいてね。

アーモンドが大きすぎると伸ばしづらいし、この後のカットもしづらいからほどほどにね。
薄い袋だと多分アーモンドに突き破られるから、厚手のフリーザーバッグ推奨。

しっかり冷やしたらカットして穴あけ！
もうここまできたらほぼショートブレッド。

焼いて冷ましたら出来上がり♡

文句なしに美味しい～～～

やっぱショートブレッドはちょっとしょっぱめが美味しいなぁ～
アーモンドと塩の相性も抜群だしね！
これはあっという間に胃の中におさまりました（笑）

詳しいレシピはこちら　↓

「さくカリ♡アーモンドショートブレッド」かな | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】

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