【お菓子作り】りんごとさつまいものパウンドケーキ【レシピ】

新しいパウンド型買ったから早速使うよ～

奥のがもとから持ってたやつで、手前の２つが新しく買ったやつ！
小ぶりでかわいい～～
型にぴったりのカット済みの敷き紙も売ってるのが超便利！

余ってるりんごを使って、今回はりんごとさつまいものパウンドケーキ～

ほい、材料。材料写真撮るの地味にめんどいからこれで最後にするわ・・・
本当は砂糖とか計りながら入れてるズボラなので・・・

フィリング作り

菓子パンとかサンドイッチとかケーキとかの中に入れる具材のことをフィリングって呼ぶらしいよ。
もともと詰め物って意味。
あんぱんのあんこも、たまごサンドのたまごも、アップルパイの中のりんごも、パウンドケーキの中のさつまいもも、全部フィリング。

りんごが透き通って、さつまいもが美味しそうな色になったらおｋ。

生地作り

基本のとほぼ一緒だから省略～～
はちみつは砂糖を入れるのと同じタイミングで入れるよ。
はちみつ入ってるからだいぶネチネチしてる。

粉類ふるい入れてつやが出るまで混ぜたら、フィリング投入！
さっくり混ぜたらおｋ

型に入れて焼成

半分ずつ型に入れて、空気抜いて、谷型にならして
180度のオーブンで35分焼成！
小さめの型だから焼き時間短くていいの良いね

焼き上がり

いい焼き色～♡
パウンドケーキ作る度思うんだけど、一晩寝かせるのつらい・・・
すぐ食べたい・・・
食べてもいいんだけど、どうせなら美味しく食べたい・・・
でも待つのつらい・・・ジレンマ・・・

実食！

ちゃんと一晩我慢して実食！
めちゃめちゃおいしいパウンドケーキを生みだしてしまった・・・

りんごとさつまいもなんて美味しいに決まってるよね！
レシピ考えてる時から「絶対美味しい」って思ってたけど、想像以上に美味しかったよ！
フィリングに入れたレモン汁が良い仕事してる～！

ブラウンシュガー使ってるから茶色っぽい生地の色も秋っぽくて良いね。
グラニュー糖で作った生地と比べると結構違う。
パウンドケーキってアレンジしやすくて楽しい！