【お菓子作り】ウィークエンドシトロン【レシピ】

伊藤忠製糖レシピコンテスト用レシピ第15弾。
ウィークエンドシトロン（レモンパウンドケーキ）作ったよ！
ウィークエンドは、「週末に大切な人と食べるお菓子」という意味があるそうな。
「レモンなんて季節外れ」って思った？
国産レモンの旬って冬なんだよ！
皮ごと使うから、防腐剤不使用の国産レモンがおすすめ♡

バターに砂糖すり混ぜてハンドミキサーでホイップバターにして、卵少しずつ入れてさらにホイップ
粉類入れてさっくり混ぜて、レモン表皮とレモン汁も投入。

手のひらサイズのかわいい小判型！
型に流して170度のオーブンで35分焼成。
型にはバターを塗るかスプレーオイルするかしといてね。

焼きあがったらすぐ型から外して粗熱取れたらラップに包んで１晩寝かす。

さとうきび糖にレモン汁入れてぐるぐる。
固ければほんの少しレモン汁足してね。

グラスアローをかけて、固まらないうちにローストしたピスタチオダイスをトッピング。
グラスアローが乾いたら完成！

ふわふわのレモンパウンドとシャリシャリのグラスアローが美味しい♡
レモンのお菓子ってハズレないよね～！大好き！
シャリシャリくせになる♡
ウィークエンド最高♡

詳しいレシピはこちら　↓

「冬が旬♡国産レモンのウィークエンドシトロン」かな | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】

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