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タルト・タルトレット

【お菓子作り】モンブランタルトレット【レシピ】

秋なのでモンブラン!マロンペースト買ってたんだけどずっと冷凍庫に眠ってたのでタルトレットにしたよ♡ 材料【6個分】 【タルト生地】無塩バター 60g粉糖 30g全卵 12g薄力粉 80gアーモンドパウダー 10g塩 ひとつまみ 【ア...
チーズケーキ

【お菓子作り】ラズベリーレアチーズケーキ【レシピ】

今ね、ボンヌママンっていうジャムを使った手作りの料理やお菓子をSNS(TwitterとInstagram)にアップしようっていうキャンペーンをやってるんだって。インスタは見るだけだから、Twitterで投稿しようかな~と思って。ジャムは普...
パイ

【お菓子作り】パンプキンパイ【レシピ】

かぼちゃスイーツ第3弾。パイシートで簡単パンプキンパイ!アーモンドクリームとパンプキンクリームを入れて焼いてみたよ。 材料【12個分】 【パンプキンクリーム】かぼちゃ 正味200gグラニュー糖 30g牛乳 30g無塩バター 20gシ...
プリン

【お菓子作り】かぼちゃの焼きプリン【レシピ】

かぼちゃスイーツ第2弾。かぼちゃの焼きプリン作ったよ!お鍋で作るプリンは火加減難しいけど、オーブンの湯煎焼きなら失敗も少ないのではないかと! 材料【150mlプリンカップ 6個分】 【かぼちゃプリン生地】かぼちゃ 正味200...
チーズケーキ

【お菓子作り】かぼちゃのベイクドチーズケーキ【レシピ】

ハロウィンが近いので、かぼちゃスイーツ!かぼちゃのチーズケーキ作ったよ。ボトムにはオレオをクリームごと砕いて使用。クリーム無しのオレオを使用する場合は70g+無塩バター30gにしてね。 材料【15cm丸型 1台分】 【かぼちゃチーズ...
フィナンシェ

【お菓子作り】ココアフィナンシェ【レシピ】

卵白がたまってきたので、ノーマルなココアフィナンシェ。 材料【8個分(肉球型なら12個分)】 無塩バター 60g卵白 2個分(60g)グラニュー糖 55gはちみつ 5gアーモンドパウダー 30g薄力粉 15gココアパウダー 10g ...
チーズケーキ

【お菓子作り】ベイクドチーズケーキ【レシピ】

混ぜて焼くだけの簡単ケーキ♡子供の頃から何回も焼いてる!ホイッパーでもゴムベラでもミキサーでも、とにかく混ぜればOK!混ぜる順番だけ守ってね。 材料【15cmデコ型1台分】 クリームチーズ 200gグラニュー糖 70g卵黄 1個全卵...
パイ

【お菓子作り】簡単カスタードパイ【レシピ】

カスタードを作って冷凍パイシートで包んで焼くだけという、わざわざご説明するまでもないレシピ(笑)せっかくなので、カスタードの作り方を丁寧に書くね。 材料 【カスタード 作りやすい分量】牛乳 250gバニラペースト 5g卵黄 3個分(...
ごあいさつ

グランプリをいただきました!

このブログでも度々話題に出していた、cottaさんで開催されてたホットケーキミックスのレシピコンテスト。 実はサイト内で結果が発表されまして。なんと!グランプリをいただきました〜!!!グランプリ受賞レシピは「大学芋風パウンドケーキ」...
フィナンシェ

【お菓子作り】フィナンシェいろいろ【レシピ】

大量の卵白を消費すべく、フィナンシェ3種焼いたよ。バニラと紅茶と抹茶。材料の配合は全部ちょっとずつ変えてるよ。 バニラフィナンシェ 無塩バター 60g卵白 2個分(60g)グラニュー糖 60gアーモンドパウダー 30g薄力粉 25g...
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